ミルクファーム伊吹へようこそ

About Milk Farm Ibuki

伊吹から自然の美味しさをお届けします。

滋賀県と岐阜県の県境を、北から南へ連なる伊吹山地。
その南端に位置する伊吹山は、古くから薬草の宝庫としても知られています。
また、頂上付近には多くの高山植物が自生しています。
このような自然豊かな伊吹の地から、自然の美味しさをひとりでも多くの人にお届けしたいと思っています。

自然の美味しさが堪能できるミルクファーム伊吹

伊吹牛乳は昭和23年に誕生しました。
平成11年に移転し、現在は道の駅・伊吹の里に隣接した場所で営業しています。
この場所は、伊吹山から来る綺麗な湧水が豊富に流れ、豊かな自然に囲まれた土地です。豊かな自然の中、おいしい伊吹牛乳が作られています。
また、伊吹牛乳は学校給食に使われており、地元の人が子供の頃から飲む馴染み深い牛乳です。
その牛乳を使ったヨーグルトやアイスクリームは濃厚で、牛乳の旨味が感じられます。地元の人はもちろん、多くの観光客にもお越しいただいています。

滋賀県産生乳100％の伊吹牛乳

滋賀県の豊かな自然の中で育った乳牛から搾った生乳で作られた伊吹牛乳は地域の特産品です。
絞りたての生乳を成分無調整で85℃で15分殺菌した昔ながらの「伊吹牛乳」、バニラビーンズをはじめ本物の素材を使った贅沢な味わいのアイスやヨーグルトを販売しています。
工場見学も行っておりますので、ご希望の方はお問い合わせフォームよりご予約ください。

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店頭では牛乳・ヨーグルト・アイスクリーム、プリンなどご購入いただけます

ミルクファーム伊吹では、季節限定のアイスクリームのほか、定番のお土産が豊富にそろっています。ぜひ、ご来店ください。

お客様の声

甘くて飲みやすい伊吹牛乳♪

伊吹牛乳はいつも娘が小学校の給食でいただいているのですが、甘くて飲みやすいので最近では家でも飲むようになりました。

ヨーグルトを購入！

程よい酸味とクリーミーな舌触りでとてもおいしかったです！

アイスクリームがおいしい♪

伊吹の里に隣接する牛乳＆アイスクリーム屋さん｡甘くておいしかったです。

コーンスープは牛乳たっぷり

ミルクの香りと甘さが加わって優しいお味。
ストレスがかかる仕事の帰りでしたが、少しだけ癒されました。

手作りアイス♪

以前はラムレーズンのアイスを食べた記憶があります。
看板にもあるように、滋賀県産の牛乳を100%使用になっているのもあって、この日はシンプルにバニラにしてみました。
美味しいバニラアイスで、どちらかというとサラッとしたアイスでした。どこか懐かしい味のするバニラでした。
※現在は感染症対策のため、店内飲食は行っておりません。

甘いものが苦手な方でも食べられるアイスクリーム

甘さは抑え目です。牛乳屋さんが作っただけあってかなりミルクが入っているようです。
初夏の伊吹山を眺めながら食べるアイスクリームは、なかなかお薦めです。

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